Trigo sarraceno con tomate

Ingredientes:

• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 4 setas shitake
• 4 dientes de ajo
• 1 bote pequeño de tomates enteros pelados
• Aceite de oliva 1ª presión en frío.
• 4 cucharadas de trigo sarraceno lavado (si quieres mejor aún, tuéstalos)
• 1 cucharada de guisantes
• Agua

Fuente: http://www.misrecetasanticancer.es/recetas/comidas/94-trigo-sarraceno-con-tomate.html