Guacamole 100% ecológico

Ingredientes para elaborar la receta (2 personas):

– 2 aguacates ecológicos grandecitos (3-4 si son pequeños)
– 40 gr. de cebolla ecológica
– 80 gr. de tomate ecológico
– 1 chile serrano ecológico
– 1/2 limón ecológico
– Una pizca de cilantro fresco ecológico
– Sal Rosa del Himalaya al gusto

Elaboración:

• Picar la cebolla, el tomate, el cilantro y el chile, todo muy finito. No añadas mucho cilantro, aproximadamente una cucharada, lo mismo de chile (si nos gusta más picante al final podremos añadir más).
• Pelar los aguacates. Cuando estén pelados hacer un puré con la pulpa, puedes utilizar un tenedor para hacerlo.
• Coloca la pasta en un bol y añade un chorreoncito de zumo de limón y todos los ingredientes que hemos preparado junto con una pizca de sal rosa del Himalaya.
• Mézclalo todo muy bien, pruébalo y añade cilantro, chile y sal rosa del Himalaya al gusto.

Fuente: http://ecotodo.blogspot.com.es