Salteado de hiziki y cebolla con guisantes frescos
Ingredientes:
- Guisantes frescos
- Algas hiziki
- Cebollas moradas o rojas
- Shoyu o tamari
- Vinagre de umeboshi
Preparación:
Hervir los guisantes sin tapa hasta que estén blandos y mientras, remojar las hiziki durante 7 min.
Cortar las cebollas en juliana y saltearlas añadiendo unas gotas de shoyu, añadir las algas y los guisantes.
Añadir unas gotas de vinagre de umeboshi y saltear 5 min más.
Fuente: http://cocinamacrobioticamediterranea.blogspot.com.es/
