¿Qué es la biodinámica?
¿Qué es la agricultura biodinámica? En la búsqueda de una respuesta vamos a plantear la pregunta: ¿Puede la Tierra curarse a sí misma, o está tan disminuida la vitalidad de la Tierra que ya no es posible?
No importa dónde nos encontremos, si somos observadores veremos signos seguros de enfermedad en los árboles, en nuestras plantas, en el agua, incluso en el clima.
La agricultura ecológica, quiere poner fin a la devastación causada por los seres humanos, sin embargo, la agricultura orgánica no tiene cura para la Tierra enferma. A partir de esto surge la siguiente pregunta: ¿Cuál fue la fuente original de la vitalidad? y ¿está disponible ahora?
La biodinámica es la ciencia de las fuerzas vitales, el reconocimiento de los principios fundamentales en el trabajo en la naturaleza, y un acercamiento a la agricultura, que toma en cuenta estos principios para lograr el equilibrio y la sanación. De una manera muy real, entonces, la biodinámica es un camino constante de los conocimientos en lugar de un conjunto de métodos y técnicas.
La biodinámica es parte de la obra de Rudolf Steiner, conocida como la antroposofía – un nuevo enfoque a la ciencia que integra la observación precisa de los fenómenos naturales, el pensamiento claro y el conocimiento del espíritu. Se ofrece un recuento de la historia espiritual de la Tierra como un ser vivo, y describe la evolución de la constitución de la humanidad y los reinos de la naturaleza.
PRINCIPIOS BÁSICOS de la biodinámica
Ampliar nuestra perspectiva
Así como tenemos que buscar en el campo magnético de la tierra para comprender la brújula, para entender la vida vegetal, debemos ampliar nuestra visión para incluir todo lo que afecta al crecimiento de las plantas. Sin visión microscópica estrecha será suficiente. Las plantas están completamente abiertas y formadas por las influencias de las profundidades de la tierra a las alturas de los cielos. Por lo tanto, nuestras consideraciones en la agricultura debe variar más ampliamente lo que generalmente se asume que es relevante.
Lectura del Libro de la Naturaleza
Todo en la naturaleza revela algo de su carácter esencial en su forma y el gesto. Las observaciones cuidadosas de la naturaleza-en la sombra y, a pleno sol, en áreas húmedas y secas, en suelos diferentes, dará lugar a una comprensión más fluida de los elementos. Así que al final uno aprende a leer el lenguaje de la naturaleza. Y entonces uno puede ser creativo. Los profesionales y los investigadores a lo largo de los últimos setenta años se han unido al cuerpo de conocimiento conocido como biodinámica.
Ritmos cósmicos
La luz del sol, la luna, los planetas y las estrellas influyen en los ritmos regulares de las plantas. Cada uno contribuye a la vida, el crecimiento y la forma de la planta.
Al entender el gesto y el efecto de cada ritmo, se puede determinar el tiempo de nuestra preparación del terreno, siembra, cultivo y cosecha de los cultivos. El calendario Stella Natura, que aparece en este catálogo ofrece una introducción a este nuevo estudio.
La vida de las plantas está íntimamente ligada con la vida de la tierra
La Biodinámica reconoce que el suelo en sí mismo puede estar vivo, y esta vitalidad apoya y afecta a la calidad y la salud de las plantas que crecen en ella. Por lo tanto, uno de los esfuerzos fundamentales de la biodinámica es la construcción de humus estable en nuestro suelo a través del compostaje.
Una nueva visión de la Nutrición
Obtenemos nuestra fuerza física del proceso de descomposición de los alimentos que comemos. El más vital de nuestro alimento, estimula más la propia actividad. De este modo, los agricultores y jardineros biodinámicos aspiran a la calidad y no sólo a la cantidad.
La agricultura química ha desarrollado métodos para aumentar la cantidad mediante la adición de minerales solubles en el suelo. Las plantas toman éstos a través del agua, por lo tanto sin pasar por su capacidad natural de solicitar a la tierra lo que se necesita para la salud, la vitalidad y el crecimiento. El resultado es un suelo amortiguado y el crecimiento estimulado artificialmente.
En la Biodinámica la comida crece con una fuerte conexión con un suelo sano y vivo.
Medicina para la Tierra: preparados biodinámicos
Rudolf Steiner, señaló que una nueva ciencia de las influencias cósmicas tendría que sustituir a la vieja sabiduría, instintiva y a la superstición. Fuera de su propia intuición, introdujo lo que se conoce como los preparados biodinámicos.
Plantas y materiales de origen animal se combinan en recetas específicas en determinadas épocas del año y se colocan en las pilas de compost.
Estas preparaciones soportan fuerzas concentradas dentro de ellas y se utilizan para organizar los elementos caóticos dentro de las pilas de compost. Cuando se complete el proceso, las preparaciones resultantes son medicamentos para la Tierra que se basan en las nuevas fuerzas de la vida del cosmos.
Dos de las preparaciones que se utilizan directamente en el campo son, una en la tierra antes de plantar, para estimular la vida del suelo, y una en las hojas de las plantas en crecimiento, para aumentar su capacidad de recibir la luz. Los efectos de los preparativos se han verificado científicamente.
La Granja en la Unidad Básica de Agricultura
En su curso de Agricultura, Rudolf Steiner representa el ideal de la granja autónoma – que no debe ser sólo el número correcto de animales para proveer estiércol para la fertilidad, y estos animales, a su vez, se alimentan de la granja.
Podemos buscar el gesto esencial de dicha finca también en otras circunstancias. Tiene que ver con la conservación y el reciclaje de las fuerzas de la vida-con las que estamos trabajando. Residuos vegetales, estiércol, hojas, restos de comida, todos contienen la vitalidad preciosa que puede ser considerada y puesta en uso para la edificación del suelo si se manejan con prudencia. Por lo tanto, el compostaje es una actividad clave en la obra de la Biodinámica.
La granja es también un maestro, y ofrece la oportunidad educativa de imitar a la naturaleza sabia, la autosuficiencia en un área limitada. Algunos también han creado con éxito las granjas a través de la asociación de varias parcelas no contiguas de tierra.
Economía Basada en el Conocimiento del Trabajo
Steiner hizo hincapié en lo absurdo de la economía agrícola de determinadas personas que nunca se han planteado los cultivos o manejado una granja.
Un nuevo enfoque a esta situación se ha desarrollado, lo que provoca la asociación de productores y consumidores para su beneficio mutuo. El movimiento de la Agricultura Apoyada por la Comunidad nació en el movimiento biodinámico y se está propagando rápidamente.
Jardines y parques reúnen a su alrededor un círculo de partidarios que están de acuerdo de antemano en satisfacer las necesidades financieras de la empresa y sus trabajadores, y estos seguidores recibirán cada uno una parte del producto. Así, los consumidores se conectan con las necesidades reales de la Tierra, la explotación y la Comunidad.
