Charoset con manzana y almendras

Tiempo preparación: 

10 minutos

Nivel: fácil

Porciones: 4 tazas

Esa es una mezcla de frutas y nueces que simboliza el mortero que los esclavos judíos utilizaron para la construcción de edificios en el antiguo Egipto. Se puede servir matzá o como guarnición para pollo asado o carne de res.

Ingredientes:

• 1 taza de almendras enteras
• 1 manzana verde, pelada y en trozos
• 1 manzana Fuji o Gala, pelada y en trozos
• 3 cucharadas de miel de abeja
• 1 cucharadita ralladura de limón
• 3 cucharadas de vino tinto dulce (Manischewitz)
• ¼ cucharadita de canela

Preparación:

Precaliente el horno a 350°F.
Coloque las almendras en una bandeja y hornee por 5 minutos. Deje enfriar y píquelas. Combine todos los ingredientes en un tazón mediano. Tape y refrigere. Puede hacerlo hasta con 3 días de anticipación.

Fuente: ContigoSalud, Abril 2011