Paté de semillas de girasol ecológicas

Tiene una textura fina, es muy sabroso, suave, delicado

Perfecto para tomar con crudités de zanahoria, apio, pepino, calabacín y manzana, o untado en tostas, rosquilletas o tostadas de pan caliente.

En casa lo tomamos tanto solo o como base en montaditos de verduras a la plancha.

¿No os parece genial para tenerlo en la nevera? Además… ¡es perfecto para llevar al trabajo! como almuerzo o como un entrante en tu menú del medio día.

Para 2-4 personas:

  • 85 gr de semillas de girasol crudas
  • 1 cucharadita de semillas de lino previamente molido
  • 1 yogur natural de soja no azucarado
  • 6 cucharadas de agua
  • ¼ de cucharadita de pimienta recién molida
  • Sal al gusto

Preparación:

En una sartén antiadherente a fuego medio con una pizca de aceite de oliva y sal, añadir las semillas de girasol crudas para que se tuesten.

Removeremos constantemente con una cuchara de madera hasta observar que el color de las semillas de girasol se oscurece y empiezan a tostarse.

Retiraremos del fuego y dejaremos enfriar.

Cuando estén frías, reservaremos unas pocas para decorar y el resto las echaremos en una picadora.

Las picaremos bien finitas, hasta que veamos que se convierten como en un polvito.

Ojo! no pasarse en este paso, porque no nos interesa que empiece a soltar su aceite.

Abrir la picadora y añadir el resto de ingredientes de la lista y accionar la picadora hasta que esté bien mezclado todo.

¡Y listo! ¿Fácil verdad? ¡Espero que os animéis a hacerlo! está realmente delicioso y es una gran fuente de ácidos grasos, vitamina E y proteínas.

¡Un saludo a todos los lectores!

Fuente: http://granerointegral.com/2015/02/20/receta-pate-de-semillas-de-girasol-ecologicas/

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

La moderación de comentarios está activada. Su comentario podría tardar cierto tiempo en aparecer.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies