Legumbre poroto mung
El poroto mung es una legumbre que se originó en la India, y es ideal para ser integrada en una dieta equilibrada ya que cuenta con muchos beneficios para tu salud. Te contamos algunas de las ventajas:
Alto contenido proteico: gracias a la gran cantidad de nutrientes es buena para incorporarla en la alimentación diaria. Es baja en grasas y cuenta con efectos relajantes que ayudan a disminuir el estrés otorgando una sensación de bienestar general.
Detiene el envejecimiento: le da al organismo magnesio, fósforo y vitaminas A y C. son excelentes antioxidante que ayudan a eliminar los radicales libres. Mantiene en optimo estado los dientes, la piel y los huesos. Por otra parte cuentan con vitaminas del complejo B que le brindan energías y actúan en los sistemas nervioso y circulatorio.
Los porotos de mung ayudan a desintoxicar el organismo. Se digieren fácilmente, sin recargar el sistema digestivo y revierten la sensación de cansancio físico que todos tenemos. Ayudan a eliminar las toxinas del organismo y tonifican el hígado.
Permiten disminuir la anemia gracias a la cantidad de hierro y acido fólico que poseen. Como ya te hemos contado, estos componentes son muy importantes a la hora de producir oxigeno para nuestra células, y así ayudar a la formación de los glóbulos rojos, manteniéndolos saludables.
Todos sabemos las consecuencias de estar anémicos, por ese motivo si no quieres sentirte cansado todo el día, no tener concentración, que se te caiga el cabello y estar pálido debes incorporar los porotos de mung a tu dieta.
Pueden combinarse perfectamente con otros alimentos, ya que al tener buen sabor no opacará ningún otro gusto. Para su consumo te recomendamos lavarlos y cocinarlos por 20 minutos. Acompáñalos con vegetales y otras legumbres. Agrégalos en diferentes sopas.
