Alcachofas confitadas

Una manera diferente de preparar las alcachofas, están muy buenas y te aguantan muchos días en la nevera.

Ingredientes:

  • Alcachofas
  • limón
  • aceite de oliva
  • sal

Elaboración:

Pelar las alcachofas y cortarlas en cuartos, ir untándolas con limón para que no se pongan negras, ponerlas en una cazuela, añadir sal y cubrirlas con aceite de oliva. Cocerlas a fuego lento hasta que estén tiernas, la idéa es de que se cuezan en el aceite no que se frían.

Guardalas en un taper de cristal en la nevera, se pueden utilizar para acompañar algún plato, comerselas como aperitivo etc….Están de vicio!

Colar el aceite sobrante y reservarlo para otros guisos.

Fuente: http://www.totvegan.com/blog/page/5/

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

La moderación de comentarios está activada. Su comentario podría tardar cierto tiempo en aparecer.

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información. ACEPTAR

Aviso de cookies