Trufas de almendra y zanahoria con algarroba
Ingredientes:
- 1 taza de almendra en polvo tostada
- 2 zanahorias ralladas y escaldadas 2 min.
- Ralladura de naranja
- Melaza de arroz
- Harina de algarroba
Preparación:
– Mezcla la almendra, zanahoria y piel de naranja ralladas con la melaza de arroz, ha de quedar una pasta suficientemente compacta para hacer bolitas.
– Forma las trufas y rebózalas en harina de algarroba.
Fuente: http://cocinamacrobioticamediterranea.blogspot.com.es/
