Receta de Crema de aguacate

Deliciosa y original receta de crema de aguacate, un postre sorprendente y fresco. Preparación recomendada para diabéticos.

Ingredientes:

Para 6-8 personas

• 3 aguacates maduros
• 250 gr de yogur desnatado
• edulcorante
• una pizca de canela
• hielo
• unas grosellas
• hojas de menta

Elaboración de la receta de crema de aguacate:

Pela los aguacates, retira el hueso y trocéalos. Échalos en un bol con el yogur, el edulcorante y una pizca de canela.

Bate todo y cuando quede una crema fina, colócala en unas copas individuales con unos cubitos de hielo y unas grosellas en el fondo.
Decora con grosellas y unas hojas de menta y sirve muy frío.

Receta indicada para personas que sufren diabetes.

Comentario dietético

Preparación con alta densidad nutricional en vitaminas y minerales a base de lácteos y fruta. Se recomienda tomar al mediodía o por la noche.

Autor: Karlos Arguiñano
Fuente: http://www.hogarutil.com/cocina/recetas/postres/200412/crema-aguacate-764.html