Hamburguesas de avena y nueces
Hamburguesas de avena y nueces nutritivas, ricas y deliciosas; especialmente para los niños.
Ingredientes:
- 400 gr. de avena
- 1 cucharadita de salvia
- 6 nueces picadas
- 3 huevos
- 1 cebolla picada finita
- 2 dientes de ajo picado
- 1 pimiento morrón picado finito
- 200 grs. de pan rallado
- Sal
- Pimienta
- Orégano
Poner a remojar la avena en agua tibia durante media hora más o menos.
Cortar bien la cebolla, las nueces, el ajo y el pimiento morrón a trocitos muy finitos y agregarlo todo a la avena junto con las demás especias.
Batir bien los huevos e incorporar en ellos la mezcla de avena directamente. Si la masa no la encuentras espesa, puedes añadir un poco de pan rallado.
Formar con todo una pasta homogénea.
Calentar aceite. Con las manos húmedas ir dando la forma a las hamburguesas, rebozando cada una en el resto de pan rallado.
Usando tu creatividad puedes dar unas formas muy divertidas para los niños.
Freírlas hasta que se doren por ambos lados.
Servir acompañadas de ensaladas ó con salsa de tomate.
Fuente: http://www.restaurantesvegetarianos.es
