Receta de tortilla de coliflor

Receta de tortilla de coliflor

Ingredientes para la tortilla: 300 grs. de coliflor (una planta mediana) 4 huevos batidos 1 ají en tiritas 2 dientes de ajo 1 cebolla en aritos cucharada de perejil y una de albahaca Preparación: Cocinar la coliflor entera durante 25 minutos. Retirar del fuego, escurrir, dejar enfriar y cortar finita. En una sartén profunda colocar tres [...]
Rollitos de cuscús y verduras

Rollitos de cuscús y verduras

Aquí os presento una forma diferente de hacer el cuscús en canelones o rollitos. Me encanta la forma tradicional del cuscús, pero cambiar de vez en cuando también tiene su punto. Además, podemos acompañarlo con otros ingredientes diferentes a los habituales en el cuscús, como queso, salsa de tomate, orégano, etc. ¡Espero que os guste! Ingredientes [...]
Canelones de berenjenas

Canelones de berenjenas

Ingredientes para los canelones de berenjenas: 1 Berenjena 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1/2 cebolla 1/2 pimiento verde Caldo de verduras 1 cuchara grande de harina Margarina Aceite de oliva Preparación para los canelones: Primero cortamos las berenjenas en láminas y las cocinamos en una plancha por cada lado. Cortamos el resto de verduras y [...]
Quiché de cebolla caramelizada y almendras

Quiché de cebolla caramelizada y almendras

Quiché de cebolla caramelizada y almendras Ingredientes para quiché 4 personas: 7 cebollas grandes 1 paquete de tofu fresco (300 gr) 1 cucharada de genmai miso albahaca seca aceite de oliva y sal Para la base: 150 gr de almendra en polvo albahaca seca 3 cucharadas de aceite de olivaqui 2 cucharadas de salsa de soja 2 cucharadas [...]
Receta fácil de patatas rellenas al horno

Receta fácil de patatas rellenas al horno

Seguro que habéis comido patatas al horno rellenas un montón de veces, pero ¿de esta forma? Os traigo una receta distinta, que os permitirá presentar en la mesa unas patatas bien diferentes, y seguras que a los más pequeños de la casa les encantan. ¿Qué necesitamos? Patatas grandes Lonchas de queso Salchichas en rodajas Bacon [...]
Paté de semillas de girasol ecológicas

Paté de semillas de girasol ecológicas

Tiene una textura fina, es muy sabroso, suave, delicado Perfecto para tomar con crudités de zanahoria, apio, pepino, calabacín y manzana, o untado en tostas, rosquilletas o tostadas de pan caliente. En casa lo tomamos tanto solo o como base en montaditos de verduras a la plancha. ¿No os parece genial para tenerlo en la [...]
Mermelada de fresa

Mermelada de fresa

Ingredientes para la mermelada de fresa: 1 kg de fresas 400 gr. de azúcar 1 limón (la ralladura y el zumo) Elaboración: Se lavan bien las fresas y se secan con un paño limpio. Se les quita el peciolo y se trocean sobre una cazuela para confituras. Se añade el azúcar y se dejan macerar [...]
Sopa fría de pepino y albahaca

Sopa fría de pepino y albahaca

Receta de sopa fría de pepino y albahaca para refrescarse Dificultad: muy fácil Tiempo de preparación: 5 minutos Raciones: para 4 personas Ingredientes: 800 g de pepinos (4-5 medianos) 25 g de albahaca fresca 30 ml de vinagre de arroz (o vinagre de manzana) 100 ml de leche de soja, de arroz, de almendras o [...]
Alcachofas a la judía

Alcachofas a la judía

En Roma, la Ciudad eterna la alcachofa es la reina en las mesas Frita y al estilo judío es como los romanos degustan este delicioso manjar, que en estas tierras tiene un ligero matiz dulce. Las alcachofas fueron llevadas por los aragoneses cuando Nápoles pertenecía al Reino de Aragón. Fue uno de los platos preferidos [...]

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