Ingredientes:

  • Guisantes frescos
  • Algas hiziki
  • Cebollas moradas o rojas,
  • Shoyu o tamari
  • Vinagre de umeboshi

Preparación:

Hervir los guisantes sin tapa hasta que estén blandos y mientras, remojar las hiziki durante 7 min.

Cortar las cebollas en juliana y saltearlas añadiendo unas gotas de shoyu, añadir las algas y los guisantes.
Añadir unas gotas de vinagre de umeboshi y saltear 5 min más.

Fuente: http://cocinamacrobioticamediterranea.blogspot.com.es/

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