Los 10 mejores alimentos para deportistas

Los 10 mejores alimentos para deportistas

Una completa selección de alimentos que, por su composición y propiedades, pueden marcar la diferencia a nivel competitivo o de rendimiento físico y mental. En el mundo deportivo, una buena nutrición puede marcar la diferencia entre dos personas, incluso en el mismo individuo en dos ocasiones distintas, o en el ritmo y la capacidad de [...]
B12, la vitamina vegana

B12, la vitamina vegana

Si en tu plato no permites que haya productos de origen animal, debes tomar un suplemento de B12, esencial para la formación de los glóbulos rojos y el sistema nervioso Los vegetales no contienen B12 biodisponible, sino corrinoides o análogos de B12. Estos entorpecen la absorción de la verdadera B12 y pueden falsear una analítica, [...]
11 alimentos vegetales contra el frío

11 alimentos vegetales contra el frío

NABO Es una excelente fuente de vitamina C, ácido fólico, potasio, calcio, fósforo y yodo. Además contiene abundantes antioxidantes, que ayudan a defendernos de las infecciones y a prevenir el cáncer. Se puede añadir a caldos, estofados y sopas de invierno o tomar crudo rallado en las ensaladas. Un remedio popular para tomar en caso [...]
Chyawanprash, elixir de la juventud

Chyawanprash, elixir de la juventud

El Chyawanprash es considerado el elixir de la juventud de la medicina Ayurvédica. Sus propiedades son tan destacadas que está considerado como uno de los dones mas apreciados del Ayurveda. Potente antioxidante y con gran cantidad de vitamina C, refuerza el sistema inmunológico. Formulado hace más de 3.000 años con las hierbas, frutas y las [...]
¿De dónde puedo obtener proteína vegetal de alta calidad?

¿De dónde puedo obtener proteína vegetal de alta calidad?

Las proteínas son nutrientes fundamentales para nuestra vida, ya que realizan muchas funciones y muy importantes, tanto estructurales como inmunológicas, enzimáticas u homeostáticas, por citar algunas. Es bien sabido que debemos añadir proteínas a nuestra dieta y el porqué tiene respuesta a que nuestro organismo no es capaz de sintetizar todos los aminoácidos que necesita, [...]
Pásate del azucarillo al Mielecillo: Miel granulada

Pásate del azucarillo al Mielecillo: Miel granulada

Nuevo edulcorante natural elaborado con miel. La alternativa real, sana y deliciosa, con el sabor de la miel de siempre. Adaptamos la miel de siempre a un formato mas manejable, es decir, miel granulada. Se trata de una alternativa real al azúcar que aporta un plus de vitaminas y minerales. Consta de una cantidad menor [...]
5 súper alimentos que tienes que incorporar a tu día a día

5 súper alimentos que tienes que incorporar a tu día a día

Desde hace unos años se oye hablar de los súper alimentos; es decir, alimentos considerados milagrosos, potenciadores de la salud y del bienestar. Más allá de los smoothies verdes, las bayas de goji y otros alimentos de moda, ¿cuáles se merecen realmente este calificativo? Las algas marinas: las descubrimos con la cocina oriental y han [...]
Desecar la fruta en casa sin horno

Desecar la fruta en casa sin horno

Solo necesitas un cordel para colgar la fruta Para aquellos que quieran desecar fruta pero no disponen de aparatos específicos ni quieren gastar energía en el horno hay dos posibilidades para hacerlo en casa. Solo debemos tener la precaución de que el proceso no dure más de cinco días para que no aparezca moho. Si [...]
¿Sabes combinar proteínas vegetales?

¿Sabes combinar proteínas vegetales?

Acertar en la combinación de los distintos alimentos vegetales permite cubrir las necesidades proteicas del organismo, sobre todo cuando se sigue una dieta vegetariana. Un plato de lentejas con arroz es una de las combinaciones de alimentos vegetales más habituales en los menús. La sabiduría popular -en este caso, bien cogida del brazo de la [...]

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